白菜加2个鸡蛋放一起,上桌瞬间遭抢光,好吃解馋,家里一周吃6次

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1、大家好,今天分享一个白菜的新吃法,大家看一看我是怎么做的吧,将洗净的白菜切成小块备用,青红辣椒切片备用,提前泡发的木耳改刀切小块备用。

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2、碗中打入两个鸡蛋,加入半勺干淀粉,搅拌均匀,搅拌制没有干粉,加淀粉的目的,摊出的鸡蛋饼劲道好吃还不易破。

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3、平底锅加入适量食用油,将油涂抹均匀,开小火将锅烧制微热,倒入打好的蛋液煎制凝固备用。

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4、开水中加入少许食盐和食用油,倒入切好的白菜焯水一分钟,一分钟后捞出来白菜过一下凉水。

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5、白菜挤水备用,青红椒烫30秒捞出,将木耳烫2分钟捞入凉水中过凉,木耳挤水放入白菜中。

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6、将晾凉的蛋皮先切条,蛋皮再切成片备用,装入白菜中备用。

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7、加入青红椒,加入提前炸好的花生米,盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油,香油,花椒油,搅拌均匀。

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