补钙别老喝骨头汤,这菜2块钱一把,赛过6个鸡蛋,更胜2杯牛奶

可等到生完孩子后,不仅“上得了厅堂,还下得了厨房”了。就连大脑也充实起来,从以前的“生活常识小白”直接晋升为“生活百科小能手”,简直比读书时代都用心。

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话说,天底下最辛苦的工作是什么?

要我说,什么工作都比不上做宝妈最辛苦,没生孩子前可以“十指不沾阳春水”,可等到生完孩子后,不仅“上得了厅堂,还下得了厨房”了。就连大脑也充实起来,从以前的“生活常识小白”直接晋升为“生活百科小能手”,简直比读书时代都用心。比如说冬天钙元素容易流失,最该给孩子做些什么菜,我们都会提前做好功课,以便让孩子吃得好长得好,个子高高身体好!说到这,煮菜婆今天要给大家推荐一个好食材,它才2元一把,但钙却是鸡蛋的3倍,润肺止咳又降压,老少皆宜,特别是老人孩子要多吃。

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那么,这是啥食材呢?其实,这菜很常见,超市、菜市场哪里都有卖,它就是2块钱一把的芹菜。芹菜的营养价值大伙儿都懂,但要说它补钙,很多人就不知道了。据了解,同等重量下,芹菜的钙含量可是鸡蛋的3倍(鸡蛋每100克含56毫克,牛奶则是104毫克),吃它胜过喝骨头汤,你们都没有想到吧!

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所以,要我说,补钙别老喝骨头汤了,芹菜2块钱一把(200克左右),吃1次它赛过6个鸡蛋,更胜2杯牛奶,价格实惠也划算,而且常吃也不怕上火。更重要的是,它和猪肉牛肉都很搭,简单炒炒,比辣椒炒肉都要香,下酒下饭是一绝。下面,我就和大家分享一道简单美味的家常香芹炒肉做法!

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【香芹炒肉丝】

【食材】:香芹1把、精瘦肉适量、小米椒1个、大蒜1个、姜少许、盐少许、生抽1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许、米酒1勺、鸡精少许、花生油适量。

【做法】:

第一步:把香芹冲洗干净,摘去叶子,切成小段;大蒜剥去外皮切片,姜切姜丝,小米椒洗净切斜刀。

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第二步:精瘦肉冲洗干净,切成肉丝状,加入胡椒粉、淀粉、花生油拌匀,腌制5~10分钟。家里有鸡蛋的话,可以用鸡蛋清腌制,这样腌出来的肉丝也能起到爽滑软嫩的效果。

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第三步:炒锅内倒入油,烧热,放入姜丝、蒜片、小米椒爆炒出香味。

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第四步:倒入腌好的精瘦肉丝,快速翻炒均匀,加入米酒,炒至完全变成浅肉色。

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第五步:倒入香芹段,快速翻炒均匀,加入盐、鸡精调味就可以出锅了。

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【婆婆叨叨】:

猪肉要想软嫩可口,一定要提前腌制,腌制的方法主要有:淀粉腌制法、鸡蛋清腌制法和啤酒腌制法,都能达到嫩肉的效果,不够口感各有不同,大家可以自由选择!

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